La Valle del Chiampo vanta prelibati frutti della natura; il "vin durelo" prodotto vinicolo tipico della Lessinia. Apprezzato vino da tavola di bassa gradazione alcolica e dal caratteristico colore paglierino.
Le rive a terrazzo sono anche la culla delle "ciliegie durone" altro frutto rinomato a livello internazionale cui la comunità di Chiampo dedica da oltre quarant'anni la mostra provinciale.
Le "castagne brustolà" (arrosto) e " i marroni", di forma quasi ovale, con buccia sottile e lucente, si caratterizzano per la loro pasta bianca e farinosa e per l'omogeneità della taglia.
Il "tartufo nero" si trova nei boschi dell'alta Val Chiampo, hanno una buccia molto scura e la pasta di colore biancastro tendente al nocciola. Per il sapore eccezionale e per il potere afrodisiaco, il tartufo è da sempre considerato cibo da re.
I "corgnòi" (lumache), sono festeggiate l'8 dicembre a Crespadoro, comune dell'alta Val Chiampo considerato "città delle chiocciole". L'usanza prevede che, dopo una accurata pulizia, le lumache cuociano per almeno otto ore in un tegame di terracotta.
Le "trote": lungo il corso del fiume si possono ammirare ampie vasche per l'allevamento di trote, attrattiva gastronomica di eccezionale pregio per la gustosità e l'alto valore nutritivo.
Non è raro inoltre, vedere vicino alle vecchie contrade qualche "buso de ave" alveare. L'abbondante presenza di fiori di tarassaco, di sambuco, di prunella di castagni e delle ben note cassie permettono di ricavare un "miele" di rara squisitezza, inoltre, durante le feste popolari i cittadini hanno motivo di rispolverare vecchie ricette e sane tradizioni: la "trippa" (zuppa con interiora di animani), la pasta e fagioli, i risotti, "i pasticci" (le lasagne) e varie minestre quali la "mosa","la panà", la "polenta con sparagagna" (costine di maiale) o "polenta e salsiccia" riservando una attenzione particolare alla "soppressa" (salame) che si presta ad essere mangiata sia cruda che arrostita, sia con la polenta che con il pane; a proposito di pane, risulta facile trovare "pane secco cotto nel forno a legna". Meritano anche essere ricordati i dolci come "La putana" torta di pane e latte e le "fritole con la maresina".